바이오사카라이드검-1

요약 설명 AI 생성

식약처 정의

이 원료는 소르비톨에서 유래된 발효검이며 a-L-푸코스-1→3-a-D-갈락토스-1→3-a-D-갈락투로닉애씨드트리사카라이드를 말한다.

EU COSING 정의

Biosaccharide Gum-1 is a fermentation gum derived from sorbitol. It is described as a polymer of α-L-fucose-1|->|3-α- D-galactose-1|->|3-α-D-galacturonic acid trisaccharides